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         富平柿饼所在地作为世界闻名的柿子优生区,富平建有优质柿子基地10万亩。在日本吉野市全球唯一的柿子博物馆里就有“世界上柿子的主产国为中国,柿子的优生区在富平”的 记载。2001年,富平县被国家林业局命名为“中国名特优经济林之乡——中国柿乡”。

         富平柿饼,肉红透明无籽,凝霜后,白里透红、皮脆柔软、清甜芳香,清甜爽口,营养丰富,具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能,是陕西省名贵的汉族小吃之一。


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